Fraldinha no forno

Vi uma receita muito boa na Ana Maria Braga com acém, resolvi tentar com fraldinha para ver o que dava e acho que ficou melhor.

Ingredientes:
2 kg (aproximadamente) de fraldinha - tem que ser 1 peça única
200 grs de bacon
2 colheres de sopa (rasas) de sal grosso
1 pacote de creme de cebola ou sopa de cebola

Modo de preparo:
Corte o bacon em pequenos palitos, faça furos na fraldinha e coloque os pedaços de bacon. Em seguida tempere com o sal grosso e o creme ou sopa de cebola. Enrole em papel alumínio e leve ao fogo baixo por volta de 3h. Abra e veja se está dourado, se não estiver dourado, espere dourar.

Dica:
Jogue o molhinho que sobra na forma sobre a carne no momento de servir.
Sirva logo após o preparo, fica mais gostoso.