Pão de ló

Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 copos de açúcar
- 2 copos de trigo
- 1 copo de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 lata de leite de coco
- 1 copo de leite e coco ralado

obs: esta receita não testei, mas deixei aqui no blog pra ver como funciona...

Bolo de fubá cremoso

Na verdade o melhor título seria "Bolo cremoso de fubá", mas é uma receita da minha sogra que conhecemos como "Bolo de fubá cremoso"

Ingredientes:
- 4 xícaras de leite
- 2 xícaras de açúcar
- 1 e 1/2 xícara de fubá
- 2 colheres (sopa) de trigo
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado

Modo de preparo:
Bater tudo no liquidificador, colocar em forma untada e povilhada e assar até dourar.
Fica uma parte cremosa no meio do bolo.

Bolo de milho em lata

Quem me ensinou esse bolo foi minha cunhada Fernanda, super fácil, bom para comer tomando um cafezinho...

Ingredientes:
1 lata de milho verde (pode ser substituída por 4 espigas de milho)
1/2 xícara de óleo
1 lata de leite condensado
3 ovos
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó

Modo de fazer:
Bater tudo no liquidificador, jogar em forma untada e enfarinhada e colocar para assar em fogo baixo até dourar.

Bolo de iogurte com chocolate

Ingredientes da massa:
1 copo de iogurte natural
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado

Ingredientes do recheio:
Brigadeiro
Morangos picados

Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e despeje numa, untada com óleo e povilhada com açúcar.
Leve ao forno (180 ºC) pré-aquecido, por cerca de 40 minutos. Deixe amornar e desenforme.
Faça um buraco em cima do bolo, guardando a "tampa". Encha este buraco com uma parte do brigadeiro e os morangos picados, feche, e jogue o restante do brigadeiro por cima do bolo.

Bolo de iogurte

Ingredientes:
1 copo de iogurte natural
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje numa, untada com óleo e povilhada com açúcar. Leve ao forno (180 ºC) pré-aquecido, por cerca de 40 minutos. Deixe amornar e desenforme.

Dicas:
- Pode trocar o iogurte natural por iogurte com saber, testei com iogurte de morango, o bolo ficou rosinha com cheirinho de morango.
- Pode adicionar um pouco de coco ralado na massa, fica muito bom.

Bolo de maçã

Ingredientes:
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos
2 xícaras (chá) de maçã picada (aproximadamente 2 maçãs médias)
3 xícaras (chá) de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 pitada de canela em pó
1 colher de fermento em pó

Modo de preparo:
Bata no liquidificador o óleo, os ovos e a maçã, reserve.
Em uma vasilha, misture o trigo, o açúcar, a canela e o fermento em pó. Em seguida adicione a mistura do liquidificador e mexa.
Assar em forma untada com óleo e povilhada com açúcar

Cobertura:
Suco de 1 limão grande
Raspas de limão
Açúcar de confeiteiro

Misturar tudo até virar um creme, jogar sobre o bolo e esperar endurecer.

Dicas:
- Fazer a cobertura após o bolo estar pronto, pois endurece.
- Quanto mais açúcar, mais dura a cobertura fica.
- Se não tiver açúcar de confeiteiro, bata o açúcar normal no liquidificador, fica fininho e também pode ser utilizado nesta receita.

Bolo de cenoura

Ingredientes da massa:
2 cenouras médias picadas
2 xícaras (chá) de açúcar
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes da cobertura:
2 colheres (sopa) de margarina
4 colheres (sopa) de água
4 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparar a massa:
Bata os 4 primeiros ingredientes no liquidificador, em seguida adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e misture. Assem em forma untada e povilhada com farinha em forno 150º

Cobertura: leve a margarina ao fogo até derreter. Misture os demais ingredientes, mexendo até soltar da panela. Faça furinhos no bolo com o garfo e jogue a cobertura ainda quente no bolo.

Dica:
Faça a cobertura quando o bolo já estiver pronto, pois é bem rápida de preparar.